Domaine Augustin - Collioure "Adeodat" 2022 niet-wijn Een complexe en pure rode

Een complexe en pure rode wijn met rood fruit

terugkeer rood fruit (aardbei

mirabel en mooie mineralen

Het domein maakt stuk voor stuk ‘typische’ mercureys

Domaine Augustin - Collioure "Adeodat" 2022 niet-wijn Een complexe en pure rodeDe witte Adeodat komt van een perceel waar de stokken dateren van de periode net na de druifluiscrisis, zo'n 100 jaar geleden dus. Het rendement ligt er laag, maar de druiven zitten wel bomvol smaak. Ook de grenache gris van deze cuve. De diepgele kleur omarmt aroma's van rijpt wit fruit en ovenverse toast. De fijne, elegante smaak is gestructureerd en mondt uit in een lange finale, gekenmerkt door wat mineraliteit.